To propozycja zarówno dla miłośników surówek jak i dla tych, którzy nie mają pomysłu na kolejne przepisy z dynią, a także dla wegetarian, których organizm nie otrzymuje witaminy A z produktów zwierzęcych. Surówka
jest szybka do zrobienia, składa się z prostych składników a mimo to wprowadza
powiew świeżości do naszej kuchni.
Dynia nie tuczy i jest łatwostrawna. Powinniśmy włączyć ją do diety przy nadciśnieniu tętniczym, miażdżycy, stwardnieniu rozsianym, niewydolności nerek oraz zaburzeniach przemiany materii. Miąższ dyni nie zawiera azotanów i metali ciężkich, ponieważ te szkodliwe związki gromadzą się w niejadalnych liściach rośliny a więc jedzmy dynie.
Dynia nie tuczy i jest łatwostrawna. Powinniśmy włączyć ją do diety przy nadciśnieniu tętniczym, miażdżycy, stwardnieniu rozsianym, niewydolności nerek oraz zaburzeniach przemiany materii. Miąższ dyni nie zawiera azotanów i metali ciężkich, ponieważ te szkodliwe związki gromadzą się w niejadalnych liściach rośliny a więc jedzmy dynie.
Składniki:
40 dag obranej dyni, 5 dag rodzynek, ½ szklanki posiekanych
orzechów włoskich, ½ cytryny, ½ szklanki majonezu, 2 łyżki posiekanej natki
pietruszki, sól, pieprz.
Dynię ucieramy na tarce z dużymi otworami ( lub kroimy na
cieniutkie paski ) i skrapiamy sokiem z cytryny. Dodajemy majonez, orzechy i
rodzynki. Mieszamy z natką, doprawiamy do smaku solą i pieprzem i podajemy
schłodzoną.