piątek, 25 października 2013

Waniliowy likier z korzeniami

Świetna propozycja na jesienne chłody. Mocny aromat wanilii, przełamany zapachem cynamonu. Likier jest delikatny, bardzo aromatyczny i już samym zapachem rozładowuje stres ;-). Genialny do kawy i deserów.


Składniki:

10 lasek wanilii, 2 laski cynamonu, 7 goździków, 1 l spirytusu, 750 ml wody, 1 kg cukru.



Spirytus mieszamy z 500 ml przegotowanej i wystudzonej wody. Do słoja wrzucamy rozkrojoną wanilię, laski cynamonu oraz goździki, zalewamy spirytusem z wodą, zamykamy i stawiamy w ciepłe i słoneczne miejsce na 1 miesiąc, co jakiś czas potrząsając słojem. Po tym czasie nalewkę zlewamy, przefiltrowujemy i zaprawiamy syropem przygotowanym z 250 ml wody i 1 kg cukru (najpierw syrop studzimy ). Mieszamy, rozlewamy do butelek i odstawiamy aby likier się przegryzł.




1 komentarz: