środa, 2 października 2013

Sok z owoców aronii



Składniki:

Owoce aronii, woda, cytryna, cynamon, wanilia.

Owoce przebieramy, myjemy i wrzucamy  do emaliowanego garnka, zalewamy wodą w takiej ilości, aby pokryła owoce i podgrzewamy na małym ogniu ( ale nie gotujemy ). Kiedy zaczną pękać, zdejmujemy z ognia, miksujemy i przecedzamy przez sitko wyłożone gazą. Następnie do każdego litra soku dodajemy 25 dag cukru, skórkę otartą z cytryny, sok z 1 cytryny, szczyptę cynamonu i mały kawałek wanilii. Sok podgrzewamy, na małym ogniu, aby cukier się rozpuścił, zagotowujemy, następnie przecedzamy i rozlewamy do buteleczek. Pasteryzujemy.

Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza